Dowiedz się, jak zrobić burgery wołowe, wykonując poniższe kroki. Te burgery są świetne do podawania rodzinie i przyjaciołom. Burgery wołowe mają wiele zalet. Można je zrobić w zaciszu własnego domu i są doskonałym posiłkiem na każdą okazję. Poniżej wymieniono kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci stworzyć własne burgery wołowe. Są one szybkie i łatwe do przygotowania. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby twój następny burger był hitem!
Pierwszy, musisz zrobić patty wołowe. Rozmiar patties zależy od tego, ile tłuszczu użyjesz. Wybierz rozmiar patty, który wynosi około czterech do sześciu uncji. Dzięki temu burgery będą się równomiernie gotować. Jeśli chcesz, aby Twoje burgery były zbyt grube, nie będą smaczne. Ponadto, łatwiej będzie odwrócić placek. Pamiętaj, aby schłodzić swoje burgery natychmiast po ich zrobieniu. To ograniczy wilgoć na patty i pozwoli im szybciej się ugotować.
Wybierz wysokiej jakości wołową mielonkę. Mostek jest doskonałym wyborem ze względu na swój wołowy smak. Jego wysoka zawartość tłuszczu zapobiega wysychaniu podczas gotowania. Użycie chudej mielonej wołowiny sprawi, że burgery będą miały również niższą zawartość tłuszczu. Dodaj kilka plasterków cebuli i czosnku, aby twoje burgery były wyjątkowo smaczne. Użyj soli, pieprzu i jajka. Dobry patty wołowy zachowa swój kształt i smak.
Jeśli zrobisz partię patty burgerów z wyprzedzeniem, możesz je zamrozić w indywidualnych porcjach. Możesz nawet zrobić je z wyprzedzeniem i zamrozić je na okres do 3 miesięcy. Upewnij się, że rozmrażasz je przez noc w lodówce. Po rozmrożeniu, burgery mogą być przechowywane w lodówce lub zamrożone do trzech dni. Ten sam proces można powtórzyć w razie potrzeby. Po rozmrożeniu, możesz grillować burgery i obłożyć je jak chcesz.
Gdy już masz mieloną wołowinę, możesz uformować ją w patties. Możesz użyć foremki do wycinania ciasteczek, aby uformować placki lub użyć rąk, aby wcisnąć je w luźny dysk. Nie wciskaj patties zbyt mocno lub przepracować je; chcesz burger z niektórych kosmetycznych niedoskonałości! Możesz również zrobić super duże burgery, które zawierają pół funta wołowiny! Te burgery są świetne na przyjęcia i są doskonałym sposobem na zaimponowanie przyjaciołom i rodzinie.
Jeśli gotujesz dla innych ludzi, możesz potrzebować ugotować je całkowicie. Możesz potrzebować zrobić to ze względów zdrowotnych lub bezpieczeństwa. Ale jeśli przygotowujesz je dla siebie, nie gotowałbyś ich przez. W ten sposób są one wilgotne w środku. Jeśli chcesz zrobić domowe burgery wołowe, upewnij się, że używasz 20% tłuszczu mielonej wołowiny. Kiedy kształtujesz patties, powinny być szersze niż bułka.
Dla polew, możesz użyć wielu różnych sosów. Sos serowy przygotowuje się ze skrobi kukurydzianej. Aby go przygotować, należy najpierw zrobić sos serowy. Wymieszać razem skrobię kukurydzianą, mleko i lager i podgrzewać do uzyskania gęstej konsystencji. Wymieszać z musztardą. Następnie włóż burgery do bułek hamburgerowych i polej wybranymi przez siebie dodatkami. Podawaj burgery z frytkami i ziemniakami.
Podobne tematy
