Jeśli szukasz zdrowego, pysznego dania dodatkowego, sałatka z selera może być właśnie tym, czego szukasz. Sałatka ta może być podawana na łóżku z sałatą lub samodzielnie. Można ją również podawać z wybranym przez siebie białkiem. Możesz przygotować sałatkę z selera z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do 5 dni. Warto pamiętać, że pokrojony seler i jabłko szybko stracą swój chrupiący, zielony kolor, jeśli zostaną pozostawione na zbyt długo. Dobrym pomysłem jest również dodanie kilku winogron do gotowej sałatki przed podaniem.
Zacznij od posiekania łodyg i liści selera na małe kawałki. Wrzuć je z pozostałą 1 łyżką soku z cytryny i 1/2 łyżeczki soli. Przenieś seler do dużej miski i wymieszaj z dressingiem. Pozostaw na co najmniej godzinę przed podaniem. Kiedy będziesz gotowy do podania, wyjmij seler z lodówki. Posypać pieprzem. Podawaj natychmiast lub odłóż do lodówki na 30-60 minut. Jeśli seler jest nadal zbyt miękki lub wiotki, możesz zanurzyć go w misce z zimną wodą, aby go schrupać. Możesz również zrobić wegańską lub bez nabiału wersję tej sałatki z selera, pomijając parmezan.
Śródziemnomorska wersja tradycyjnej sałatki Waldorf jest łatwa do wykonania i jest bezglutenowa. Połączenie słonych, słodkich i pikantnych smaków sprawia, że ta sałatka jest naprawdę niebiańskim doświadczeniem. Jest to świetne danie boczne do podania, gdy jesteś na zewnątrz ciesząc się posiłkiem. A zdrowe korzyści nie kończą się na tym. Istnieje przepis na sałatkę z selera, który jest idealny dla wszystkich grup wiekowych, w tym małych dzieci!
Aby uzupełnić seler, dodaj kilka świeżych ziół. Na przykład pietruszka doskonale uzupełnia smak selera. Pietruszka, która należy do tej samej rodziny co seler, dostarcza organizmowi rozpuszczalnego błonnika. Innym dodatkiem jest jabłko. Przeciwdziała ono łagodnym gorzkim nutom selera. Na koniec dodaj trochę orzechów laskowych, aby nadać sałatce treść. Są one bogate w błonnik i zdrowe tłuszcze, więc możesz cieszyć się zdrową sałatką z posiłkiem, nie martwiąc się o swoją wagę.
Aby urozmaicić smak sałatki z selera, możesz dodać różne warzywa lub alternatywy serowe. Możesz również dodać fetę, pecorino romano lub asiago do mieszanki, aby uzyskać pyszny smak. I nie zapomnij, że możesz przygotować tę sałatkę z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce przez kilka dni. Możesz również podać sałatkę jako dodatek do dania głównego. Wystarczy upewnić się, że przed podaniem należy ją schłodzić.
Aby ją doprawić, możesz spróbować dodać do dressingu odrobinę za’ataru lub oleju sezamowego. Możesz również użyć sera feta zamiast parmezanu. Możesz również dodać skórkę z cytryny jako dekorację. Możesz dodać więcej orzechów, ale ten podstawowy przepis zaspokoi wszelkie potrzeby dietetyczne. Jest to również dobra opcja dla wegan. Serwując wegetariański lub wegański posiłek, pamiętaj, że sałatka z selera jest zdrowym, pysznym wyborem.
Podobne tematy
