Prezentowany tekst jest efektem naszych działań w partnerstwie z diy.info.pl
Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie świąteczne, czy po prostu szukasz pysznego smakołyku, zrobienie ciasta z orzechami pekan jest proste. Możesz je nawet zrobić do trzech dni przed czasem i przechowywać w lodówce.
Najpierw przygotuj ciasto. Możesz użyć pre-made pie crust lub homemade crust. Jeśli zdecydujesz się zrobić domowej roboty ciasto, należy upewnić się, aby rozgrzać piekarnik do 350 °F. To zapewni, że Twoja skórka będzie chrupiąca i płatkowa.
Oprócz ciasta, musisz również przygotować nadzienie do swojego ciasta. Do przygotowania nadzienia potrzebny będzie syrop kukurydziany, masło, cukier, wanilia i jajka. Możesz również dodać posiekane orzechy pekan, aby nadzienie miało dodatkowy smak.
Po wymieszaniu wszystkich składników razem, wlej nadzienie do keksówki. Jeśli używasz gotowej kruszonki, musisz docisnąć ciasto widelcem przed pieczeniem. Jeśli robisz domowe ciasto, powinieneś rozwałkować je na grubość 1/8 cala. Kiedy już to zrobisz, powinieneś pokroić ciasto w około półcalową kostkę. Zanim zaczniesz piec, powinieneś schłodzić ciasto przez około godzinę.
Po upieczeniu ciasta, musisz wyjąć je z piekarnika i dodać nadzienie. Możesz to zrobić za pomocą widelca lub gumowej szpatułki. Gdy nadzienie znajdzie się w kruchym cieście, możesz przykryć je folią, aby zapobiec zbyt szybkiemu zbrązowieniu. Ciasto powinno być pieczone przez około 60-70 minut.
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Możesz podawać ciasto na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz nawet dodać do niego bitą śmietanę lub solony karmel. W miarę stygnięcia ciasto będzie zastygać.
Jeśli robisz ciasto z nadzieniem na bazie jajek, musisz upewnić się, że przechowujesz je w lodówce przez co najmniej trzy dni. Możesz je również zamrozić na okres do dwóch miesięcy. Po przygotowaniu ciasta pekanowego należy odczekać co najmniej cztery godziny przed pokrojeniem go.
Będziesz chciał się upewnić, że ciasto pekanowe, które przygotujesz jest odpowiednio ugotowane. W środku powinien być lekko wyczuwalny. Na zewnątrz powinien być mocny, ale nie za bardzo chrupiący. Będziesz również chciał się upewnić, że ciasto jest upieczone. Jeśli nie jest, musisz piec je nieco dłużej.
Gdy ciasto z orzechami pekan skończy się piec, musisz pozwolić mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem. Najlepiej jest pozwolić mu ostygnąć na drucianym stojaku. Ciasto można podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Jeśli chcesz, możesz ułożyć połówki pekanów w dekoracyjny wzór przed pieczeniem.
Ciasto pekanowe jest łatwe do zrobienia, ale musisz uważnie śledzić kolejne kroki. Musisz być pewien, że ciasto ma chrupiącą skórkę, a nadzienie jest upieczone do końca.
Podobne tematy
