Ucząc się, jak zakonserwować buraki na zimę, zyskasz świeże źródło zimowego pożywienia. Buraki to warzywo, które może być przechowywane w wilgotnym piasku przez wiele miesięcy. Jeśli nie masz piwnicy, możesz odciąć wierzchołki i liście. Pozostaw półcalową łodygę. Korzenie pozostaw bez nacięcia. Jeśli nie usuniesz liści, buraki skurczą się i zgniją. Jeśli planujesz przechowywać buraki na zimę, pamiętaj o zachowaniu nienaruszonych łodyg i liści.
Czy chcesz je upiec na zdrowy, pożywny posiłek, czy dodać do kolorowej sałatki, będziesz mile zaskoczony różnorodnością potraw, które możesz stworzyć z tych wszechstronnych warzyw. Przepisy na buraki na zimę obejmują pieczone buraki, golone surowe buraki i kolorowe sałatki. Oto kilka pysznych sposobów na wykorzystanie buraków w Twojej kuchni. Wypróbuj te przepisy tej zimy!
Możesz piec, kroić i zamrażać buraki do późniejszego wykorzystania. Możesz również zamrozić je na surowo, ale musisz pamiętać, że nie zamrażają się dobrze. Przed zamrożeniem, pokrój buraki na pół lub ćwiartki. Obierz skórkę i usuń nadmiar łodygi. Następnie posiekaj je na małe kawałki. Pamiętaj, aby przed zamrożeniem najpierw je umyć. W ten sposób usuniesz woskową powłokę i skrócisz czas przechowywania żywności.
Przygotowanie buraków w szybkowarze pozwoli zaoszczędzić paliwo i wodę, a także unikniesz parnej kuchni. Jednak buraki powinny być zjedzone w ciągu roku od zamrożenia. Może upłynąć trochę więcej niż rok, zanim będą w pełni ugotowane i pyszne. Ale korzyści przeważają nad niedogodnościami! Będziesz więc mile zaskoczony tym, jak pyszne i pożywne są buraki w miesiącach zimowych.
Buraki można również ugotować, gotując je. Aby to ułatwić, możesz umieścić niewielką ilość wody w dużym garnku. Upewnij się, że woda nie dotyka buraków. Po zagotowaniu, woda wyparuje. Pamiętaj, aby uzupełnić ją świeżą wodą, jeśli buraki zaczną się przypalać. Po ugotowaniu możesz je przechowywać w torbie do zamrażania.
Buraki są bardzo odporne na zimno i mogą przetrwać w ogrodzie do połowy 20s F. Jednak nadal powinieneś być w stanie zebrać je, zanim wierzchołki buraków zaczną rosnąć. Wtedy możesz je wykorzystać w ciągu kilku dni lub tygodni, albo zamrozić i przechować na kolejną zimę. Czyli jak zrobić buraki na zimę
Aby zachować buraki na zimę, możesz je przygotować tak, jak zwykle robisz to w sezonie jesiennym. Możesz zrobić z nich hummus, latkes z buraków, a nawet batoniki granola bez pieczenia. Przechowuj buraki we właściwy sposób, aby zapobiec ich spulchnieniu. Buraki to wytrzymałe warzywa, które przy odpowiednim przechowywaniu mogą przetrwać nawet trzy miesiące.
Podobne tematy
