Aby uzyskać pikantne, pyszne danie, powinieneś spróbować samodzielnie ugotować żołądki z kurczaka. Możesz łatwo przygotować te przysmaki w domu. Oto kilka prostych kroków do przygotowania żołądków z kurczaka:
Po pierwsze, umyj żołądki z kurczaka. Są to małe, twarde tkanki mięśniowe, które znajdują się w przewodzie pokarmowym kurczaka. Mają wyraźnie inny smak i konsystencję niż inne części kurczaka. Żołądki kurczaka przypominają ciemne mięso i mają wyjątkową konsystencję. Mięsiste żołądki można smażyć, gotować, smażyć, piec lub marynować w smacznym sosie. Można je również gotować w maślance, co zmniejsza ich gryzienie i twardość, a jednocześnie pozwala zachować ich naturalny smak. Podczas moczenia w maślance, żołądki mogą wchłonąć więcej smaku z sosu, podczas gdy proces moczenia pomaga zmiękczyć teksturę żołądków.
Podczas smażenia żołądków z kurczaka, upewnij się, że czyścisz i usuwasz wszystkie kości. Najlepiej jest smażyć żołądki przez około dwie minuty, ale możesz je gotować dłużej, jeśli chcesz. Po ugotowaniu możesz je podać jako dodatek do dania głównego lub dodać do zupy z kurczaka, aby nadać potrawie dodatkowego kopa. Możesz przechowywać resztki i zrobić rosół z kurczaka używając pozostałego płynu.
Aby przygotować żołądki kurczaka do gotowania, powinieneś je dokładnie oczyścić i umieścić w średniej patelni. Posmaruj je przyprawioną mąką. Nie należy przepełniać patelni. Gdy są dobrze pokryte, należy je smażyć z obu stron, aż staną się złotobrązowe, ale nie rozgotowane. Po ugotowaniu, pozwól żołądkom odsączyć się na papierowych ręcznikach przed podaniem. Jeśli nie jesteś pewien, jak gotować żołądki, zawsze możesz kupić je od rzeźnika.
Żołądki kurczaka są niezwykle pożywne. Są bogate w białko, błonnik i witaminę A oraz zawierają znaczną ilość żelaza. W porównaniu z innymi częściami kurczaka, mają niską zawartość tłuszczu i są doskonałym źródłem witaminy B. A ponieważ żołądki kurczaka są tak bogate w białko, są łatwe do przygotowania. Po ugotowaniu będziesz miał smaczne danie do podania.
Na koniec, możesz głęboko usmażyć żołądki kurczaka, aby służyć jako przystawka lub przekąska. Możesz nawet jeść je jako pełny posiłek, jeśli chcesz zaimponować swoim gościom. Deep-fried gizzards są pyszne i wyjątkowy sposób, aby zaimponować swoim gościom. Kiedy już będą gotowe, podaj je z ulubionym sosem do maczania. Te przysmaki zachwycą twoich gości i sprawią, że będą o tobie mówić przez wiele dni!
Aby przygotować żołądki kurczaka do gotowania, musisz je oczyścić. Następnie należy je sparzyć przed smażeniem. Faza parzenia trwa około 20 minut. Po tym czasie można wymieszać mąkę z solą przyprawową i dobrze roztrzepać. Następnie należy umieścić żołądki w sitku. Po całkowitym ugotowaniu, przed podaniem należy je ostudzić.
Podobne tematy
