Niezależnie od tego, czy chcesz cieszyć się czerwonymi burakami na świeżo, czy je kisić, istnieje kilka sposobów na ich przyrządzenie. Są one doskonałym źródłem składników odżywczych i mogą pomóc Ci w poprawie zdrowia. Buraki są również wysokie w błonnik i azotany, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Są również bogate w minerały i witaminy. Możesz cieszyć się nimi w hummusie, smoothies, a nawet w misce z ziarnami. Są również bogate w przeciwutleniacze. Te składniki odżywcze pomagają wzmocnić serce, mózg i wątrobę.
Trzy główne metody gotowania buraków to gotowanie, gotowanie na parze i pieczenie. Każda metoda gotowania jest smaczna, a wszystkie trzy mogą być wykorzystane do uzyskania różnych smaków. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się pieczenie. Ta metoda nadaje burakom zwęglony smak. Jeśli zdecydujesz się na pieczenie buraków, powinieneś pokryć je oliwą z oliwek i posypać solą. Następnie należy je gotować przez co najmniej 20 minut w temperaturze 400 stopni Fahrenheita. Można je również podawać na ciepło, albo zrobić z nich puree do smarowania.
Gotowanie buraków w wodzie sprawi, że staną się one bardziej miękkie. Należy sprawdzić czas gotowania, aby upewnić się, że buraki są wystarczająco ugotowane. Jeśli masz małe buraki, ich ugotowanie może zająć tylko 10 minut. Większe buraki mogą jednak wymagać nawet 40 minut gotowania. Do gotowania można również użyć parowaru, który pozwala zachować składniki odżywcze.
Po ugotowaniu buraków, możesz je przechowywać w lodówce przez kilka tygodni. Są świetne w hummusie, jako slaw lub w misce z ziarnami. Możesz również cieszyć się nimi w sałatce. Ponadto są one dobrym źródłem węglowodanów złożonych. Są również pełne azotanów, które pomagają poprawić twoje wyniki wytrzymałościowe.
Robiąc kiszone buraki, możesz użyć octu, octu z jabłek lub białego wina. Powinieneś również dodać odrobinę cukru do solanki, co pomoże zrównoważyć gorycz octu. Powinieneś również dodać przyprawy takie jak cynamon do swojej solanki, aby dodać dodatkowy smak.
Jeśli planujesz kiszenie buraków, możesz je przechowywać przez co najmniej 24 godziny, aby umożliwić rozwój smaków. Możesz również przechowywać kiszone buraki w lodówce do tygodnia. Kiszone buraki są łatwe w obróbce i zapewnią Ci różnorodność smaków.
Jeśli planujesz zrobić szybko kiszone buraki, powinieneś użyć sterylnego pojemnika. Powinieneś również upewnić się, że pokryjesz buraki solanką. Solanka powinna być połączeniem wody, cukru i przypraw do marynowania. Należy również pamiętać o stukaniu w słoik, aby uwolnić wszelkie uwięzione powietrze.
Możesz również zrobić chłodnik z czerwonych buraków z buraków, marchwi i pomarańczy. Ten napój jest popularny w sezonie jesiennym i był pierwotnie podawany w Guanajuato.
Podobne tematy
